― ◆◇◆◇ 水無月 会席コース 6月お献立 ◇◆◇◆―
旬の食材をとり入れた水無月の会席コースをご用意させていただきました。
素材にこだわった波奈自慢の料理の数々。どうぞこの機会にご利用くださいませ。
※仕入等の状況により内容が一部変更になる事がございます
旬の食材をとり入れた水無月の会席コースをご用意させていただきました。
素材にこだわった波奈自慢の料理の数々。どうぞこの機会にご利用くださいませ。
※仕入等の状況により内容が一部変更になる事がございます
会席コース 6,300円
前菜 青瓜雷干し
万願寺唐辛子白和え
玉蜀黍擦り流し
蒸し鮑
押し寿司
刺身 三種盛り
焼物 米茄子田楽
青ズッキーニ、海老枝豆
谷中生姜、粟麩
金時草ひたし
煮物 蓮根万頭、わさび、梅肉
穴子、青のり、銀あん
揚物 きんきけんちん巻き
人参、木茸、椎茸、骨煎餅
ピーマン輪切り、天汁
留肴 白バイ貝、無花果利休和え
黄ズッキーニ、くこの実
食事 寿司三貫
留椀 味噌汁
果物 季節の物
会席コース 7,350円
前菜 青瓜雷干し
万願寺唐辛子白和え
玉蜀黍擦り流し
蒸し鮑
押し寿司
造り 活きいか姿造り
刺身 四種盛り
焼物 米茄子田楽
青ズッキーニ、海老枝豆
谷中生姜、粟麩
金時草ひたし
煮物 蓮根万頭、わさび、梅肉
穴子、青のり、銀あん
揚物 活いか下足天麩羅
季節の野菜
留肴 白バイ貝、無花果利休和え
黄ズッキーニ、くこの実
食事 寿司四貫
留椀 味噌汁
果物 季節の物
会席コース 8,400円
前菜 青瓜雷干し
万願寺唐辛子白和え
玉蜀黍擦り流し
蒸し鮑
押し寿司
造り 活きいか姿造り
刺身 五種盛り
焼物 米茄子田楽
青ズッキーニ、海老枝豆
谷中生姜、粟麩
金時草ひたし
煮物 蓮根万頭、わさび、梅肉
穴子、青のり、銀あん
揚物 活いか下足天麩羅
季節の野菜
留肴 白バイ貝、無花果利休和え
黄ズッキーニ、くこの実
食事 寿司五貫
止椀 味噌汁
果物 季節の物